, , ,

Tradycje Bożego Narodzenia w Polsce | Praktyczne słówka po angielsku

0 Comments

Boże Narodzenie w Polsce, ze swoim kulminacyjnym punktem w dniu Wigilii (Christmas Eve, 24 grudnia), to głęboko zakorzenione w kulturze i religii święto, pełne symbolicznych zwyczajów i regionalnych różnic, zwłaszcza w tradycjach kulinarnych i postaciach przynoszących prezenty.

 Tradycje Wspólne dla Całej Polski

Mimo lokalnych wariantów, kilka zwyczajów łączy większość polskich domów:

  • Wyczekiwanie Pierwszej Gwiazdki (The First Star): Wieczerza wigilijna rozpoczyna się dopiero, gdy na niebie pojawi się pierwsza gwiazda, symbolizująca Gwiazdę Betlejemską.
  • Sianko pod Obrusem (Hay Under the Tablecloth): Pod białym obrusem kładzie się garść siana, przypominając o ubóstwie, w jakim narodził się Chrystus, oraz mające zapewnić dobrobyt.
  • Puste Miejsce (An Empty Plate): Zostawia się jedno dodatkowe nakrycie dla niespodziewanego gościa, symbolizujące gościnność i pamięć o samotnych.
  • Opłatek (Christmas Wafer): Najważniejszy moment to dzielenie się opłatkiem przed kolacją, wraz ze składaniem sobie życzeń pojednania i pomyślności.
  • Dwanaście Potraw (Twelve Dishes): Na stole musi pojawić się 12 postnych dań, symbolizujących 12 Apostołów. Wśród nich często znajduje się barszcz z uszkami (beetroot soup with small dumplings), karp (carp), pierogi (dumplings), kapusta z grzybami (cabbage with mushrooms) i kompot z suszu (dried fruit compote).

Po Wigilii następuje Pasterka (Midnight Mass), odprawiana w nocy z 24 na 25 grudnia. Następne dwa dni (Boże Narodzenie i Drugi Dzień Świąt – Christmas Day i Boxing Day) to czas relaksu, odwiedzin rodzinnych i, przede wszystkim, kolędowania (carolling). W niektórych regionach, np. na Kaszubach czy w Małopolsce, tradycja kolędowania z przebraniami (np. Turoń – postać przypominająca kozła) jest wciąż żywa, choć w miastach zanika.

Śląsk

  • Makówki(Poppy Seed Dessert) to deser warstwowy. Składa się z pokrojonej chałki, czerstwych bułek, lub ciasta drożdżowego nasączonych gorącym mlekiem z miodem, które następnie są przekładane bogatą, słodką masą makową, rodzynkami i posiekanymi orzechami. Podaje się je schłodzone.

Małopolska i Podkarpacie

  • Kutia (Sweet Grain Pudding). Jest to deser pochodzący z tradycji wschodniosłowiańskich. Kutia to gęsta potrawa złożona z gotowanych ziaren pszenicy, maku, miodu oraz obfitego dodatku bakalii (rodzynki, migdały, orzechy). W regionach tych bywa uważana za pierwszą potrawę, którą się spożywa, zaraz po dzieleniu opłatkiem.

Kujawy i Pomorze

  • Zupa Rybna (Fish Soup). W odróżnieniu od lekkiego barszczu, na tych terenach popularna jest esencjonalna, sycąca zupa przyrządzana na wywarze z głów i ości karpia lub innych ryb słodkowodnych. Jest aromatyzowana warzywami korzeniowymi i intensywnie przyprawiana. Zwyczajowo to danie ma zapewnić szczęście – osiąga się to poprzez umieszczenie monety w jednym z uszek rybnych lub klusek podawanych z zupą.

Wielkopolska

  • Makiełki (Poppy Seed Noodles). Wariacja na temat Makówek, gdzie słodka masa makowa (identycznie jak w Makówkach – z miodem, mlekiem i bakaliami) jest serwowana z grubym, domowym makaronem, często typu łazanki. Jest to wigilijne danie deserowe, które musi znaleźć się w zestawie 12 potraw.

  1. Wigilia – Christmas Eve (Wieczór 24 grudnia).
  2. Boże Narodzenie – Christmas Day (25 grudnia).
  3. Drugi Dzień Świąt – Boxing Day / Second Day of Christmas (26 grudnia – Świętego Szczepana).
  4. Kolacja wigilijna – Christmas Eve Supper / Feast
  5. Post – Fast
  6. Opłatek – Christmas Wafer
  7. Dzielenie się opłatkiem – Sharing the Wafer
  8. Puste miejsce przy stole – The Empty Plate (for an unexpected guest)
  9. Pierwsza gwiazdka – The First Star
  10. Dwanaście potraw – Twelve Dishes
  11. Karp – Carp
  12. Barszcz czerwony z uszkami – Beetroot Soup with Dumplings
  13. Zupa grzybowa – Mushroom Soup
  14. Pierogi (z kapustą i grzybami) – (Cabbage and Mushroom) Pierogi / Dumplings
  15. Kutia – Sweet Grain Pudding
  16. Makowiec – Poppy Seed Cake / Roll
  17. Kompot z suszu – Dried Fruit Compote
  18. Choinka – Christmas Tree
  19. Ozdoby choinkowe – Christmas Ornaments / Decorations
  20. Kolęda – Carol
  21. Kolędowanie – Carolling
  22. Kolędnicy – Carolers
  23. Pasterka – Midnight Mass (Msza odprawiana o północy).
  24. Jasełka – Nativity Play
  25. Prezenty – Gifts / Presents
  26. Gwiazdor – Star Man (Regionalny darczyńca- Wielkopolska, Kaszuby).
  27. Aniołek – Little Angel (Regionalny darczyńca- Małopolska).
  28. Dzieciątko – Little Jesus (Regionalny darczyńca- Śląsk).
  29. Sianko – Hay / Straw
  30. Życzenia świąteczne – Christmas Wishes / Greetings
  31. Adwent – Advent
  32. Szopka krakowska – Kraków Nativity Scene
  33. Dziadek Mróz – Grandfather Frost

 

Które słówko najbardziej cię zaskoczyło?